⁂MR職人の戯言⁂

＜お献立・・＞

    今月１０日に＜金婚式＞を迎えました・・ 家庭内別居？マイペースなのでお互いに知らぬ顔していました・・・ 一昨日長女から電話があり・・姉妹と４人で食事をしようと誘われ・・ 立川の料理店で＜和風御膳＞を食してきた・・ 次から次に・・工夫された料理が運ばれてくる・・  どれも美味しく・・余すこと... 続きをみる

＜ おにぎり戦争 ＞

コンビニの ＜セブン と ローソン＞では、１００円おにぎり開催中です・・ 昨日の昼頃・・八王子駅周辺のコンビニでは・・イベント等のお客が、弁当類を購入・・ 目玉の＜おにぎり＞は売り切れ続出でした・・ 先日のTVで ＜おにぎり＞の原価計算をしていた・・ １個当たり＜米＊＊グラム＞は、光熱費を含めて１... 続きをみる

＜ 本場のインドカレー ＞

  ＜ カレーの屋台 ＞   　＜ １０種類のカレー ＞ ユーロードの屋台で＜本場インドのカれー＞です・・掛け声に釣られて屋台を覗いた・・ １０種類くらい並んでいて・これは激辛・これはヨーグルト味・詳しく・説明していた。 無難な商品～５種類・・１個￥１００円で、購入した・・ ２人分ですから長目に・... 続きをみる

＜高尾山ビアガーデン＞

＜八王子市内＞ 　 ＜高尾山ビアガーデン＞ 　 毎年恒例の「高尾山ビアマウント」が今年も6月15日(月)にオープンいたします。 今年のコンセプトは＜おかげさまで50周年　高尾山ビアマウント　感謝のおもてなし＞ 東京一高い場所のビアガーデンで、東京都心（西新宿高層ビル）から横浜までの絶景を眺められま... 続きをみる

＜八王子ラーメン＞

全国的にはまだ知られていないが、我がまち八王子には地域に密着した独自の ラーメンが長い歴史を踏まえて存在している。 ＜八麺会（有名な３０店舗位が参加）～八王子ラーメンの定義＞ ＊　　醤油ベースのタレ ＊　　表面を油が覆っている ＊　　きざみ玉ねぎを具として用いられている 図書館隣接の＜吾衛門＞は、... 続きをみる

＜がん研有明病院の食事＞

＜抗がん剤・放射線治療＞に向き合う食事より・・・ 男性の２人に１人～女性の３人に１人が、がんに罹患するといわれる時代に、がんと栄 養は切っても切れない関係です。 それに伴い、栄養をとると、がんが育つのではなく、栄養がないとがんと戦う免疫すらも失ってしまいます。 副作用で食欲不振のとき等・・・数多く... 続きをみる

＜オムライスのたいめいけん＞

  ＜憶病なワルで勝ち抜く！＞　　 著者～　茂出木　浩司さん 著者は創業８０年以上続く洋食レストラン～＜日本橋たいめいけん＞の三代目です。　 祖父が創業した　＜たいめいけん＞は、作家・池波正太郎～映画監督・小津安二郎 さんら各界の著名人に愛された名店です。 特に＜オムライス＞は、＜たいめいけんの代... 続きをみる

＜海苔煎餅？？＞

  ＜袋から取り出すと煎餅と海苔が別々です＞ 息子の連れ合いの実家から　＜ひとめぼれせんべい＞を、いただいた。 早速箱を開けると　＜手焼き～ごま～海苔＞の３種が袋詰めになっていた。 ＜海苔煎餅＞を開封すると　＜煎餅と海苔＞が別々になっていた。 湿気を防ぐ工夫なのか？？　理由は分からぬが？？　初めて... 続きをみる

＜七草がゆ＞

子供の頃、数え唄で覚えた春の七草 ・・ ＜芹（せり）～ 薺（なずな）～ 御形（）ごぎょう～　繁縷（はこべ）～　仏の座（ほとけのざ）～　菘（すずな～かぶ）～　清白（すずしろ～だいこん） 正月の疲れや食べ過ぎのいちょうの回復～ 一年の　＜無病息災～家内安全等＞を祈って始まったようです。 早くもスーパー... 続きをみる

＜三日とろろ＞

＜風邪を引かずに健康な毎日を過ごせる＞と表記されていました。 小生は子供の頃からお正月の食べ過ぎに ＜消化の良い麦とろろ＞を食すると教 わってきました。 大人たちが ＜とろろ餅＞を食するのが羨ましかったと記憶しています。 ＜クルミ餅～納豆餅・・＞母親の実家～会津若松で食した種々の ＜餅の食べ方＞ ... 続きをみる

福島から超高級の＜りんご～梨＞が届きました

昨晩、宅急便で福島県産の果物が届きました。 送り主は先日娘の案内で＜中東の旅行＞に、行かれた福島在住のご婦人でした。 私の母親は ＜福島県出身＞と、話したようで、解散時にお母さんに ＜美味しい福 島県産の果物＞を、贈るから住所を教えてほしい・・ 通常は個人情報は教えないので勤務先に＜荷物～写真等＞... 続きをみる

＜野菜の天日干し～健康野菜＞

＜玉ねぎ～５日目位・実がしまってきます＞ ＜干し網・１２袋に分かれています＞ ＜１週間干しました＞ ＜干したりない？？干し柿＞ ＜２日位干すと軟らかく食べれます＞ ＜利用目的不明～柿の皮＞ 今日は朝から小雨です・・写真は昨日撮影しました・・ 数年前から我が家では＜野菜類＞を、天日干ししています。 ... 続きをみる

＜夕食はさんまの煮つけ＞です

＜秋刀魚の煮つけ～お通し（梅干し・にんにく・らっきょう）～わかめとねぎのお澄まし ＜小豆の煮物～大根とひき肉のあんかけ～豆腐ときのこの卵いため 小生の小の夕食です。＜血糖値の上がりにくい食べ方＞を実践しています。 ＜秋刀魚＞は３０分くらい弱火で煮て味付け（骨まで軟らかくなります） ＜小豆＞も３０分... 続きをみる

＜朝漁のさんまが届いた＞

　　　＜パンフレット＞... ＜定番中の定番～塩焼き＞... ＜新鮮な刺身＞... ＜自家製つみれ汁＞... ＜骨まで食べれる煮つけ＞... 毎年送っていただいている店舗から、今朝港に水揚げされた＜三陸の秋刀魚 ＞が、夕方宅急便で届いた。 早速細君と娘で調理している。　　何気なく話を聞いていると・... 続きをみる

＜マックの強敵～セブンのコーヒー＞

　　　＜ホットコーヒー～Rサイズ～１００円＞ イトーヨーカドー八王子店の１Fフードコートには ＜マクドナルド～ミスタードーナッツ～ファーストフードポッポ～パンのハースブラウン＞が営業しています。 １５日から ＜サービスコーナーの一角＞に、セルフサービスの＜セブンコーヒー＞の機械が設置された。 価格... 続きをみる

＜かまぼこが届きました＞

　　　＜白謙蒲鉾店＞のセット 　 　　＜６種類のかまぼこ＞ 　 先日ブログで、美味しい蒲鉾の投稿を拝見しました。 本場物は美味しそうだな・・　涎が出そうになりました。 偶然～今朝がた石巻市の＜白謙蒲鉾店＞の蒲鉾セットが届きました。 ＜極上笹かまぼこ～ミニ白謙揚げ・紅しょうが～ミニ白謙揚げ・真いか入... 続きをみる

＜夜食にピザ＞を焼いています

 特売品のピザ（直径２４ｃｍ）・・１９８円＋消費税　　   今晩は久しぶりに一人なので手足をのばしています・・ 夜食に＜マルゲリータ＞を焼いています・・ ＜禁酒中＞なのでビールを断念し豆乳で我慢します・・ 長い夜なので本を読みながら、書類の整理をする予定ですが・眼前には沢山の＜ファイルの山＞・・ ... 続きをみる

＜ぼたもち＞と＜おはぎ＞の違い

＜日本人が大切にしたいうつくしい暮らし＞　　　 著者・　井戸　理恵子 小生は＜ぼたもち＞は関西・・＜おはぎ＞は関東での表現・・生を受けて７０年余り同一の食べ物と信じてきました。 著者の説明では 春はぼたもち（牡丹餅）で、こしあん・　秋はおはぎ（お萩）で、粒あん・・ それぞれ牡丹と萩で、季節の花を表... 続きをみる