２０１５年５月１９日製造～２０１６年１１月１８日期限の、ラトビア産の（鰯のパテ）が、いつまでも食べずに放置されている。
このまま捨てるのもまずいし・開けて野良猫にも、食べさせようか迷っていた。

ＨＰで調べてみたら問題なさそうなので夜食で食してみることにした。
適切な環境での保存であれば、5年や10年は大丈夫・・
未開封であれば賞味期限が過ぎていても食べることができます。

しかし、条件があります。それは、適切な環境状態で保存することです。
適切な環境とは、湿気が少なく、直射日光の当たらない冷暗所です。
にイギリスから北極に来た研究員たちへの食用缶詰だったそうですが、異臭や腐ったような風味を感じることなく召し上がることができたそうです。

今晩、酒の肴出食することにした。

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