書籍名～　＜正しい肉食 五〇歳をすぎたら肉を食べなさい! ＞
 著者～　　:熊谷修 ・くまがい しゅう～人間総合科学大学教授。学術博士
 出版社～　集英社

 食事はきちんと摂っているつもりでも<栄養失調＞に陥る高齢者が増えています。

 原因は、たんぱく質の不足で、＜新型栄養失調＞と呼ばれています。

 歳を重ね、老化が進めば骨や筋肉は衰えます。

 骨や筋肉は、体の中でたんぱく質の栄養を蓄える役目をしているため、高齢になると、　誰もがこの新型栄養失調に陥る可能性があるのです。

 小生は、小食ですが・・週に４～５日の夜食に＜魚～肉類＞を、食しています。

 ２０年位前の講演で学んだので・高齢者は＜動物性のタンパク質＞を、実践しています。

 熊谷さんの指導から
●　　肉を食べるのに、もう言い訳はいりません!
●　　中高年からは毎日、肉を食べましょう!

最近は＜肉ブーム＞と言われて久しいものの、なぜ肉が体にいいのか・・詳しく書かれています

長年の研究によって肉食が糖尿病やうつ病、認知症の予防や心筋梗塞、脳卒中などに対しても効果を発揮することがわかってきています。

 ＜老化遅延＞には、
●　　欠食は避ける

●　　動物性食品を意識しt食べる
●　　油脂類の摂取が不足しないよう

●　　牛乳を１日２００ｍｌ 程飲む
●　　運動習慣を身につける

小生は、指摘された遅延対策葉心がけています・牛乳は,胃腸に合わないので＜豆乳や野菜ジュース＞を飲んでいます。