著 者～  江上 和子（料理家） と　＜当仁公民館・男の料理教室＞
それは地域の社会活動にひろがった

三角巾とエプロンをつけた定年紳士たちとともに～ 江上 和子
第二の人生は、男の料理教室から始まった

知人から、ある日＜私たちのやっている公民館のそば打ち同好会で、料理も習いたいという要望があるのですが、江上さん、＞教えていただけませんかと切り出されたのです。

スタート当日行ってみると、大柄のおじさんたちが、頭にバンナダで三角巾をかぶり、胸高にエプロンをつけて神妙に並んでいました。

私はその姿を見て思わず緊張がほぐれ、自然委笑みが浮かんでくるのでした。

教室は隔月交代で、偶数月は石橋洋一先生のそば打ち。
かけそばやざ糸るそばを学び、私はそば料理を１～２品教えます。

次の奇数月には＜和洋中華いずれかの料理３～４品＞を、私が教えるという２輪立てになりました。

男の料理教室のメンバーは、教室での集いだけでなく、様々な公民活動に参加しています。
しかしそれは決して無理強いや強制ではなく＜この日出られる人はいませんか＞などとのどかな調子で誰かが呼びかけると、都合がつく人が ＜ぼくが出ましょう＞
といった具合で、自然な形で協力者が集まっているようなのです。

＊　当仁校区地区協議会と公民館主催＞の各社イベント
＊　大濠公園をよくする会

＊　大濠ガーデニングクラブ　
＊　当仁小学校依頼行事

＊　西公園をよくする会
＊　仁壽会（老人会）

小生は ＜老人会＞は今一抵抗があるので・・
近所にこのような組織があれば＜ボランティア＞の一員として参加したい集団です・・