＜京都の一流ホテルだけに伝えた気配りの極意＞　
　著者・・渡邊　忠司
 ＜人を感動させるおもてなし＞　興味深い内容の数々でした

不作法の小生が印象に残ったのは＜箸のとりかた＞でした・・

１・　右手で中央部をつかみ，もちあげる。　
 
２・　右手で持った箸の先を、左手で下から支えるように持つ。
 
３・　右手返して持つ。

 何度も試してみたがぎこちない・・

超一流ホテルで会食する機会も多分ないので？？
 
折角の料理がまずくなってもいけないのでやめました・・